こんにちは。山の未来舎(みるくしゃ)です
九州のど真ん中、熊本と宮崎の県境、熊本県上益城郡山都町(旧阿蘇郡蘇陽町)ののどかな町に私達の牧場はあります。
海抜600m近いこの土地は冬は-10℃、夏は30℃と厳しい環境にあります。厳しい環境の中、1969年より父が1からスタートさせた酪農。現在は成牛、育成牛合わせて120頭ほどを飼育しています。
乳を搾るだけではなく、自分達の手で作り出したチーズ等の乳製品や、最後まで責任持って育てた牛をお肉にして皆様の元へとお送りしたい。その思いで2013年より山口牧場は山の未来舎として乳肉製品の加工販売を始めました。製品の販売は牧場直営のカフェ(Cafe BunSuiRei)でしておりますが、全国の皆様にお買い求めいただけるよう、この度こちらにネットショップをオープンしました。どうぞよろしくお願いします。